食疗是采用合适的食物来预防和辅助治疗疾病的一种方法。对于肩周炎（肩膀冻结、冻结肩），虽然食疗可能不能直接治愈这个状况，但是适当的饮食可以辅助缓解症状，减少炎症并有助于恢复过程。以下是一些相信对食疗有益的建议：

1. **抗炎食物**：食用富含omega-3脂肪酸的食物，如鲑鱼、亚麻籽和核桃，以及其他抗炎食品如姜黄、绿茶、樱桃和浆果，它们可帮助减少体内的炎症。

2. **蔬菜和水果**：保证高摄入的蔬菜和水果以获取丰富的维生素和矿物质，特别是富含维生素C和维生素E的食物，它们是天然的抗氧化剂，有助于维护组织健康。

3. **充足的水分**：保持身体水化是很重要的，因为水分可以帮助维持关节和软组织的润滑。

4. **蛋白质摄入**：适量增加蛋白质的摄入，特别是富含肉汤、瘦肉和豆制品等，有助于肌肉和其他软组织的修复。

5. **钙和维生素D**：食用富含钙和维生素D的食物，如奶制品、绿叶蔬菜和富饶的鱼类，可以帮助增强骨骼。

6. **避免辛辣和油腻食物**：这类食物可能会加剧炎症和疼痛，限制这些食物可有助于控制症状。

7. **减少糖分和精制碳水化合物**：这些食物可能增加体内的炎症反应，减少它们的摄入可能有助于控制肩周炎的炎症。

每个个体的反应可能不同，食疗并不是所有人的万应药。如果您计划通过改变饮食来管理肩周炎，建议咨询专业的医生或营养师的意见，制定一个针对您个人健康状况的食物计划。同时，肩周炎的治疗应该是综合性的，包括物理治療和必要的医学干预。