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这些食物会偷偷升高尿酸

很多人还天天吃

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果汁及含糖饮料

聚餐期间，饮料几乎是必饮，但它多有果糖或果葡糖浆。

一方面，果糖代谢会将更多的三磷酸腺苷（ATP）降解成单磷酸腺苷（AMP），诱导尿酸生成；另一方面，果糖摄入增多会增加胰岛素抵抗，间接导致尿酸排泄减少，从而促进尿素堆积。

有调查发现，和每月喝含糖饮料少于一份的男性相比，每月喝含糖饮料2份以上的男性，得痛风的机会升高了85%！而罪魁祸首最可能是里面的果糖。

注意：除了含糖饮料，如葡萄、苹果、龙眼、柿子等水果中果糖含量也较高，更建议选择草莓、樱桃、圣女果等低糖水果。

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部分素菜

尿酸是嘌呤的代谢产物，外源性嘌呤摄入过多是导致高尿酸的一大原因。但除了大家熟知的酒精，其实这些素菜也是潜在“尿酸炸弹”：

①十字花科植物。像花菜、西兰花等十字花科植物，由于会抑制尿酸的排出，所以尿酸高的人不能多吃。

②豆苗菜中的嘌呤含量也远超150mg/100g；黄豆芽的嘌呤约500mg/100g。

③芦笋的嘌呤含量高达500mg/100克，甚至比普通的海鲜还高。

④菌菇类的嘌呤普遍比较高，比如：100g鲜香菇的嘌呤约214mg，而干香菇的嘌呤含量可达到405mg。

⑤紫菜：每百克紫菜当中就含有约274毫克的嘌呤量，丝毫不逊于肉类。

⑥草酸含量高的蔬菜：像菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。摄入过多的草酸会在体内和尿酸争夺排泄机会，还会阻碍肠道的吸收，所以不要一次性食用过多，或者吃前焯水。

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高脂食物

容易造成血脂升高，增加全身炎症水平，使得尿酸盐更易结晶，诱发急性痛风发作。

因此建议尿酸高人群应慎食肥肉、油炸食品、奶油蛋糕、坚果等高脂食物。如果一定想吃肉，也注意遵循以下原则：

肉的总摄入量应控制100g/天以内，同时尽量做到3点：

①多白肉少红肉：国外临床研究表明，红肉与尿酸有很大关系，因此建议适当少红肉、多白肉，且吃瘦不吃肥。但白肉中鹅肉、秋刀鱼、带鱼、贝类、沙丁鱼等嘌呤含量较高，要尽量少吃。

②少浓汤：嘌呤可溶于水，因此像肉汤、火锅汤、海鲜汤等也要少喝，特别是长时间熬煮的浓汤，嘌呤更多。

③少腌制：腊肉、火腿、咸鱼等腌制食品，嘌呤和盐分相对“浓缩”，也最好少吃。

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出现5种表现

可能是体内尿酸已经超标

那我们怎么才知道自己有没有“吃得太好”，甚至体内尿酸已经超标呢？

其实当尿酸悄悄升高时，身体往往也会发出一些警报，快来看看你有没有中招：

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睡前口渴

当过量的尿酸沉积在肾脏，肾脏为了把这些尿酸代谢出去，就会给我们的神经发出口渴的信号，让身体大量的补充水分。

而睡觉时人会丢失很多水分，因此这种口渴信号往往在睡觉前甚至睡着后最明显。

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皮肤瘙痒

高尿酸血症易导致尿酸盐结晶在皮下，出现皮肤瘙痒等症状，严重的甚至会形成皮下结节。

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排便异常

大量尿酸结晶沉积在肾小管等处，会造成急性尿路梗阻，出现少尿、无尿、急性肾功能衰竭等症状，所以，一旦出现这类情况，也要警惕尿酸高了。

小便颜色深多是身体缺水、尿液浓缩导致的。而尿液上的泡沫多，说明尿液中的蛋白质、粘液、有机物多，表明肾脏的过滤功能受损。

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腰部疼痛

尿酸经人体肾脏排出，一旦超过肾脏日常排泄量(高于1000毫克)，就会造成长期尿酸排泄障碍，尿酸盐超过饱和度，析出的结晶沉积在肾部，形成尿酸结石，进而引发腰痛。

这种疼痛一般是绞痛，甚至可出现尿血，导致肾盂积水、肾功能不全等情况发生。

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关节疼痛

尿酸结晶在关节内聚集，刺激关节周围组织，导致关节疼痛、肿胀、红肿等症状，长期不治疗还会导致关节畸形。

【5类高危人群尤其注意】

高尿酸的危险人群：

① 有基础疾病：如三高、慢性肾病等

② 偏好高脂肪、高蛋白食物

③ 饮酒不节制

④ 体重超标（BMI大于25，患病率约33.4%）

⑤ 喝水少

建议以上五类高危人群，应该每3-6个月查一次血尿酸水平，如果尿酸水平稳定，可以延长至半年-1年查一次。